紫菜绿豆猪脚汤的做法大全家常做法、紫菜炖猪脚
2024-11-06 07:21:50美食
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- 1、如何做出家庭版的炖猪脚？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
如何做出家庭版的炖猪脚？
最佳答案我喜欢做红烧猪蹄，需要提前准备料酒、香叶、花椒、大料、八角、干辣椒、葱姜蒜、冰糖和老抽，再买上新鲜的猪蹄，先把猪蹄切成块状，用水焯一下，同时放入料酒和姜去除腥味，等看到猪蹄肉发白之后，捞出并冲洗一下。再用热锅热油，把花椒炸一下出香味之后赶紧捞出来，再把香叶大料这些都放进去再炸一遍，出香味了就可以把猪蹄放进去煎了，等到猪蹄的表皮金黄之后，就可以放入砂锅里炖了，同样要放入葱姜蒜和料酒这些，再加入冰糖，小火煮软，大火收汁就好了!
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