老鹅和什么红烧好吃吗__红烧老鹅——补充氨基酸促进消化
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- 1、红烧老鹅——补充氨基酸促进消化
- 2、红烧老鹅的家常做法
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红烧老鹅——补充氨基酸促进消化
优质回答肉食的种类有很多，比如说鱼肉，鸭肉，鸡肉，猪肉，牛羊肉等等，不同的食材营养价值不同，我们要相互搭配食用，不要总是吃一种食材，鹅肉大家都吃过的吧，营养价值高，来看看红烧老鹅的做法，可以促进消化。
红烧老鹅
主料:鹅半只、土豆1个、胡萝卜1个
辅料:油适量、盐适量、大葱半根、小葱两根、姜几片、大蒜几个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖几个、香菜几根、八角两个
红烧老鹅的做法
1.鹅洗干净，去除毛
2.剁一半红烧
3.灼水
4.水开后捞出洗净备用
5.葱姜蒜，八角备用
6.爆炒葱姜蒜
7.然后倒入老鹅翻炒
8.炒至变色，倒入料酒一起翻炒
9.倒入生抽、老抽翻炒
10.然后加入开水，加入八角
11.然后加入葱段，大火煮开，小火慢炖
12.炒到水半干时加入冰糖继续小火炖
13.准备胡萝卜土豆各一个
14.切滚刀块
15.待鹅肉还剩三分之一水时加入进去一起煮
16.加入盐一起慢炖
17.一直熬到水快干时
18.大火翻炒几下，即可
19.盛出
20.撒上香菜开吃喽
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉很容易消化和吸收，对于肠胃不好的人群来说是不错的选择，同时也可以增强体质的哦，补充优质的蛋白质和钙质，而且脂肪量比较低，大家可以放心食用。
红烧老鹅的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，蛋白质和矿物质，而且还可以起到降压降胆固醇的作用，补充氨基酸蛋白质促进消化，营养丰富价值高。
红烧老鹅的家常做法
优质回答红烧鹅肉的最佳做法是大鹅切块焯水，然后起锅烧油，油热下鹅煸炒一会，下佐料，再加入笋干翻炒一会加入开水，转高压锅炖30分钟，然后再转炒锅加入土豆块，大火煮十分钟即可，具体步骤如下：
1、准备一小块的火锅底料，这个碗里有泡椒，泡姜，大蒜，老姜，花椒，大葱段还有干花椒，干辣椒，全部准备好放在碗里备用。
2、大鹅斩大块进行绰水，绰水的时候我加入了，大葱叶子，花椒和高度白酒，和一点点胡椒粉，水开以后打去浮沫，还继续煮了两分钟，估计是加了高度白酒的原因到后来都能闻到很香的鹅肉汤的感觉。
3、绰水以后，自来水冲一次，晾干，起锅烧油，油温升高之后下入大鹅煸炒。
4、煸炒成这种有一点点的焦黄色。
5、这个时候将之前第一步准备好的佐料全都下进去，一起进行煸炒。
6、等到佐料的味道出来以后，再次加入两瓶盖的高度白酒，继续炒香。
7、这个时候加入提前一天泡发好的笋干，继续翻炒。
8、笋干煸炒之后加入开水，没过食材就了，加了两片香叶，一块桂平，和两颗八角，转到电高压锅压了30分钟。
9、之后又倒回铁锅里加入土豆块，继续慢煮了大概10分钟。
10、土豆块熟了以后，开始根据自己的口味进行调味和开大火收汁。
11、最后成品就是这样。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望老鹅和什么红烧好吃吗__红烧老鹅——补充氨基酸促进消化，能给你带来一些启示。
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