馒头夹烤肠
2024-11-02 20:32:22美食
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊馒头夹香肠怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、陕北子洲猪头肉夹饼的做法？
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
陕北子洲猪头肉夹饼的做法？
优质回答做法：主料： 面粉250克、香肠2根辅料：西芹1根、洋葱1个、发酵粉3克调料：色拉油少许、食盐少许、水150克、江米酒适量
方法步骤
1.温水150克，化开3克发酵粉
2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）
3.揉成光滑的面团，搓长
4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可
5.擀成圆饼
6.用刷子刷上油（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）
7.卷起
8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来
9.用手轻轻按压
10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼
11.小火，盖盖子，焖熟
12.在焖饼过程中，香肠、西芹、洋葱切小丁
13.另起平底锅烧热，倒油，放入洋葱，煸炒，倒入香肠丁，继续煸炒
14.倒入少许水或者是糯米酒，入西芹丁
15.煸炒至熟，关火即可（7个小饼的量，大约适合2-3人食用）
16.饼熟，用刀自中间切开
17.填入炒好的香肠丁
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