砂仁煮汤的功效与作用
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊地摊小吃砂仁汤汁做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、砂仁也能吃 推荐健脾祛湿食谱
- 2、春砂仁的做法
本文提供了以下多个解答,欢迎阅读:
砂仁也能吃 推荐健脾祛湿食谱
最佳答案砂仁大家都知道,是一种中药材,有着治疗疾病的作用和效果,对于脾胃虚弱的情况有改善的作用。砂仁也是一种可以吃的食材,具有食用的功效。砂仁怎么吃好,下面就来推荐具有健脾胃去湿气的食谱,可以有很好的保健的作用和效果,来看看这些食谱的做法。
砂仁鲫鱼汤
原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮,待鱼肉熟即可。
功效:本品主要营养成分含蛋白质47克,脂肪17克,碳水化合物12克,热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃,温脾止泻,温胃止呕,行气化湿;豆蔻燥湿健脾,温胃止呕;鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑。砂仁和鲫鱼一起煮汤,可以有理气的作用,特别适合脾胃虚弱,肠胃胀气消化不良的情况使用,还能有提高人体免疫力的作用。还能有去除水肿的作用和效果。
砂仁蒸鲫鱼
原料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。这道食谱可以有温补的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,还能有利尿消肿的作用,对于强身健体,开胃消食有一定的好处。
砂仁也是可以吃的,上面的这些食谱是不错的选择推荐,这些食谱可以有温补的作用,对于去除水肿有改善的作用,还能有强身健体的效果,日常生活中这些食谱可以经常吃,特别是肠胃不好的情况有改善的作用。
春砂仁的做法
最佳答案春砂仁虽然是一味中药材,主要功效在于化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。不过在饮食保健方面,春砂仁的应用也不可小觑哦!在日常菜肴中加入少许春砂仁,不仅风味有所不同,保健作用也是大大地增强哦!下面,我们就来了解一下春砂仁的做法吧!
1、春砂仁排骨汤
材料:排骨300g、春砂仁50g、油适量、盐适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、北芪适量。
做法:备齐所需的所有药材:枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。排骨斩大段,清洗干净。
斩好的排骨入冷水内焯水(就是水开后把排骨捞出)。春砂仁用刀背拍开。砂锅内倒入适量水,把焯水后的排骨倒入。把各种药材清洗干净后倒入锅内。盖上锅盖,大火烧开后转小火煲1.5个小时。喝之前关火加盐调味即可。
小贴士:排骨焯水的目的是让煮出来的汤水更干净。春砂仁要用刀拍开,这样煮汤才更出味。关火以后再加盐,盐不能早加。
2、春砂仁蒸鸡
材料:砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒。
做法:鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫。砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉。将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。最后均匀地洒上磨好的砂仁。然后放在蒸锅里蒸半小时即可
小贴士:干砂仁(或砂仁末),最好磨成粉用,可以用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于地摊小吃砂仁汤汁做法介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。