芋头莲藕花生排骨汤的功效
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊干菇莲藕花生排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬天需要补一补身体,喝什么汤比较好呢?
答喝汤是冬季进补的最好方法,喝汤不仅可以帮助人体驱除寒冷,温暖身体,还能为人体补充营养。那么你知道冬季进补喝什么汤好吗?你知道冬季养生吃什么好吗?今天小编推荐大家冬天进补多喝四款滋补汤,赶紧来看看吧。
排骨汤抗衰老
排骨不仅富含很多的蛋白质、脂肪和维生素,而且还富含很多的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等物质,可以提供钙质给幼儿和老人。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50~59岁的人,骨骼老化快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减缓身体老化。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。
1、芋头:宜脾健胃
营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁 0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。
并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2、红薯:补虚乏、益气力
营养分析:红薯是一种营养成分十分丰富的食物。因为红薯可以为人体提供很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C等物质,所以它能够改善乏力的症状,还可以健脾胃、暖胃、益肺。
因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
总结:通过小编上文的介绍,你知道冬天进补多喝哪四款滋补汤了吗?你知道冬季养生吃什么好了吗?大家不妨经常喝这些汤,一定可以帮助你有效地补充营养,使你健康地度过一个温暖的冬季的。
香芋骨头汤可以放花生米吗?
答可以的。香芋排骨汤具有补肺益滋补强壮、肾的功效,口感甚佳,是健脾安神的现代汤品,加花生米可以起到补血的效果。
准备材料
排骨--500g (大概两根小排骨)
香芋--一个
生姜--一个
花生米--一把
制作方法
1.将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;
2.芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;
3.花生米洗净待用;
4.葱姜洗净分别切段、片备用;
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅;
6.花生米放入油锅煸香;
7.另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;
8.放入芋头花生米,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。
注意事项
1、生的香芋很硬,买的时候最好让师傅切块。
2、煮一段时间后香芋会变软,可以用刀在锅里将香芋再切块,可以切小一点,这样香芋会快点煮成泥状,也可以避免排骨煮的太老。
香芋营养价值
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
香芋药用价值
功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。
适宜人群
一般人群均可食用。
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
排骨营养价值
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
芋头搭配排骨也是非常美味营养
答很多人都是会选择蒸芋头来食用,其实除了蒸芋头我们也是可以选择其他的一些做法,芋头和一些肉类搭配是非常不错的选择,比如说排骨,所以也是为大家准备了两款非常美味的芋头排骨的做法,下面就是让为大家进行详细的介绍吧。
一、芋头排骨粥
1、准备材料:芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。
2、将芋头去皮洗净后,切成丁状,而排骨剁成小块状。
3、热锅后放油,然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。
4、将虾米炒香,在砂锅中放入大骨高汤,继续以中火将汤汁煮滚。
5、将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。
猪排骨是含有大量的磷酸钙、骨胶原,所以是可以为我们的身体提供钙质,猪排骨也是有补肾养血,滋阴润燥的作用,我们食用是可以很好的改善身体状况,芋头是有健脾胃的作用,食用是可以很好的帮助恢复精力。我们食用这款食物是可以很好的滋补调理身体。
二、芋头炖排骨汤
1、准备材料:芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。
2、将大芋头切小块,把排骨洗干净放入砂锅煮开,然后放几滴醋,炖十分钟后将排骨捞出。
3、将排骨炸至金黄色,然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入大芋头、盐同炒。
4、将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火,最后放入鸡精就可以了。
排骨汤是可以很好的补中益气,对于滋养和保健脾胃是有不错的作用,芋头是有中含有的黏液皂素及多种微量元素,是可以很好的促进食欲和帮助消化。这款芋头炖排骨汤是可以很好的帮助我们改善贫血和强健筋骨。
我们食用芋头排骨是非常滋补身体,是非常的美味而且非常的下饭,我们是可以很好的做出来做给自己的家人和朋友食用,大家在制作的时候也是可以搭配一些自己喜欢的食材,也是会更加的美味营养。
排骨煮芋头有什么好处?
答材料x0dx0a原料:芋头 排骨x0dx0a佐料:干辣椒 葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋 鸡精花生油x0dx0a2 制法x0dx0a1、芋头切小块,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净,然后放几滴醋,炖排骨炖芋头十分钟,排骨捞出汤备用;x0dx0a2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄;x0dx0a3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入切好的芋头、盐同炒;x0dx0a4、倒入排骨汤炖开改小火,直至汤快干时加入鸡精即可装盘,撒上蒜苗;x0dx0a猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。x0dx0a适用人群x0dx0a适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。x0dx0a食用功效x0dx0a猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。x0dx0ax0dx0a羊排骨的营养价值:根据《金匮要略》记载,羊排骨对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。x0dx0ax0dx0a牛排骨的营养价值:适合于胖人食用的食物,每100克牛排骨含蛋白质20克,牛排骨蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
芋头煲汤的做法
答芋头排骨汤
特色:功效:增经食欲,提高抵抗力。
芋头排骨汤
配料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许
米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升
芋头排骨汤
制作方法:1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开,加米酒和盐调味
,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。
通过上文,我们已经深刻的认识了干菇莲藕花生排骨汤的做法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看合众百科的其他内容。
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