整个的牛蹄的做法?
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- 1、整个的牛蹄的做法?
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整个的牛蹄的做法?
优质回答整个的牛蹄的做法如下:
准备材料:白萝卜、食盐、酱油、鸡精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、调和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)。
一、牛蹄用刷子刷洗干净,锅里放适量水,把牛蹄放进去炖煮。
二、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水,炖煮的过程大概要1个半小时。
三、用砍刀把牛蹄的中间地方切开。
四、把壳子扳掉。
五、去掉壳的牛蹄,但上面还有毛。
六、用小刀把牛蹄上面的毛削干净。
七、把所有削干净毛的牛蹄再放锅里,放适量水,把香料和姜一起放里面再炖。
八、等牛蹄炖得的时候把切成两半的萝卜也放进去炖。
九、牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来即可。
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