木耳肉片汤的做法大全窍门
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊木耳鸡蛋肉片汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪腰木耳汤的做法？
优质回答猪腰黑木耳汤
猪腰黑木耳汤
黑木耳猪肉
猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。
推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：
婴儿
用料
主料
瘦肉20克 木耳（泡发）15克
猪腰1个
调料
葱段5克 盐2茶匙
胡椒粉半茶匙 高汤500毫升
做法
1.
准备食材：猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升
2.
步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。
3.
步骤2：猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。
4.
步骤3：瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。
5.
步骤4：将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。
6.
步骤5：将高汤煮开，放入猪腰、瘦肉，等食材断生后放入黑木耳。
7.
步骤6：最后调入盐和胡椒粉，再翻滚一下即可。
肉片汤怎么做口感嫩滑的窍门
优质回答肉片汤的做法：
2.然后将干黄花菜 干木耳放入温水中浸泡开，再冲洗干净后控干水
3.再将蒜苗切成段，西红柿切成片状，然后将平菇直接用手撕成细条
4.将猪肉洗干净后切成厚片，然后放入水淀粉，倒入蛋清，直接用手抓匀
5.再将锅烧热之后倒入油，中火烧至温热后放入抓匀的猪肉滑一会
6.再用筷子轻轻的拨一下就可以捞出控干油，然后将少许油倒入锅里中火价额
7.再放入蒜苗段，放入平菇条，放入西红柿翻炒，再放入盐调味
8.将清水倒入锅里大火烧开后放入青豆，放入提前浸泡好的黄花菜、木耳和猪肉
9.等汤汁烧开之后倒入水淀粉勾芡，撒些白胡椒粉，倒入香醋
10.放入鸡精，撒些香菜碎末就可以了。
肉片汤的做法贴心提示：
1.建议大家用猪里脊肉制作这道肉片汤，如果没有里脊肉，只要选用猪瘦肉即可。
2.想要肉片嫩滑是有窍门的，油温和油量都是关键，油温建议在60-80度，而且油要可以淹没肉片。
3.因为这款肉片汤是洛阳的美食，而洛阳的汤水都少不了香醋和白胡椒粉，不过如果你不爱吃，可以自行调整。
木耳瘦肉汤的做法，木耳瘦肉汤怎么做好吃，木耳
优质回答食材
主料
干木耳
10g
里脊肉
200g
辅料
上汤
1000ml
味椒盐
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
砂糖
适量
麻油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：里脊肉和干木耳。
2.干木耳泡发，择洗干净。
3.木耳焯烫一下。
4.瘦肉洗净，切片，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。
5.上汤煮滚。
6.放入肉片和木耳。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮至肉片断生。
8.揭盖，撒入适量的味椒盐调味。
9.熄火盛出。
小贴士
肉片腌制过带有咸味，汤汁无需再下食盐调味，改用胡椒盐让汤汁更惹口。
肉片汤怎么做好吃，酸辣肉片汤的家常做法
优质回答用料
姜 一小块
葱 一小撮
干黑木耳 一小把
猪肉 一小块
小辣椒 一根
大蒜 两小瓣
香醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
老干妈 一勺
酸辣肉片汤的做法
先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝，随后把肉切成薄片（刚从冰箱拿出来的有点硬比较好切），肉切完之后，把生姜、大蒜切丁，辣椒、葱切小段后备用。准备生火。
开火，锅预热后倒入菜籽油，然后放入切好的生姜、大蒜，进行煸炒后放入肉片（之前有先把肉片焯过水），用大火翻炒，之后撒入适量的盐和鸡精（按个人口味放调料哦），随后把切好的黑木耳、辣椒段放入锅中一起大火翻炒。
最后倒入适量的醋和一勺老干妈，并倒入一大碗水，大火烧开后就可以起锅啦。（因为自己口味比较重，所以尝了味道后又加了点盐，辣椒酱）
一人份的酸辣肉片汤就成啦，酸辣开胃，好吃！
通过上文，我们已经深刻的认识了木耳鸡蛋肉片汤的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看合众百科的其他内容。
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