凉拌酸木耳怎么做好吃——糖醋木耳的做法凉拌
2024-11-15 07:18:53美食
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊凉拌酸木耳怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、糖醋木耳的做法凉拌
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
糖醋木耳的做法凉拌
最佳答案糖醋黑木耳
用料
新鲜黑木耳 2盒
黄皮椒（居然辣的） 2根
蒜头 3瓣
用小碗装调味料
＊酱油 5勺
＊陈醋 3勺
＊耗油 2勺
＊番茄酱 2勺
＊盐 1勺
＊白糖 1勺
＊水 加满至半碗
喷香开胃 糖醋黑木耳的做法
炒之前，先用小碗调好料。避免最后手忙脚乱。
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黄皮椒去籽，压扁，斜切片或者切圈（后去籽儿）。新鲜黑木耳去蒂，切小，洗干净。新鲜黑木耳口感特别好，跟干货完全不一样。蒜头压扁，去壳。
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中火，葵花籽油少量，加蒜头和黄皮椒，翻炒，摊开煎出香味。这是刚放进中华炒锅的样子。
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我喜欢煎到表面发黄，带焦皮。油稍微多了，时间长，后来发现把黄皮椒辣味全带出来了。
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转大火，倒黑木耳，翻炒，升高木耳温度。这个过程，听到噼噼啪啪的炸响……黑木耳怎么了？…多翻炒就没声音了
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摊开食材，把调好的酱料 淋一圈。兜匀。然后转中小火煮一会，再大火收干汁。可以试味，可以根据自己口味，再加盐/加陈醋。
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可碟了。
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开饭啦～
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小贴士
一定要用新鲜黑木耳，口感太好了。
相信关于凉拌酸木耳怎么做好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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