茶香五花肉的做法——茶香五花肉的做法和配料
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊茶香五花肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、茶香猪手的做法步骤图，茶香猪手怎么做好吃
- 2、茶香观音肉怎么做
- 3、茶香红烧肉的做法步骤图，茶香红烧肉怎么做
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
茶香猪手的做法步骤图，茶香猪手怎么做好吃
答用料
猪手 2只
铁观音茶叶 20g
五花肉 250g
八角
甘草
草果
肉桂
花椒
陈皮
姜
蒜
大葱
生抽 150ml
米酒 150ml
冰糖
老抽 5ml
鱼露 10ml
水
茶香猪手的做法
猪手和五花肉洗净，用沸水汆一边，主要是去掉血水。汆过的猪手用2～3道凉水浸泡变凉，彻底去除猪手的腥味茶香猪手的做法 步骤1
铁观音茶叶用沸水泡片刻茶香猪手的做法 步骤2
捞起，在无油的锅上炒至出香味盛起茶香猪手的做法 步骤3
卤料用水洗一遍，也用无油锅炒香后盛起。炒茶和卤料目的是让它们在卤时更容易出味茶香猪手的做法 步骤4
用一个小布袋装上茶叶和卤料，系紧茶香猪手的做法 步骤5
锅内放少许油，保鲜大葱、姜块、蒜。倒入生抽、米酒、鱼露、冰糖、老抽、水煮开10分钟茶香猪手的做法 步骤6
放入猪手和五花肉，煮开片刻茶香猪手的做法 步骤7
将物料换一个深锅，卤汁要浸泡过猪手为宜，小火20分钟，关火浸泡90分钟茶香猪手的做法 步骤8
取出，装碟茶香猪手的做法 步骤9
茶香观音肉怎么做
答茶香观音肉
用料
铁观音真空小包装 20g
带皮五花肉 500g
蜂蜜 两勺
盐 1勺
冰糖 5颗
白胡椒粉 少许
老抽 少许
生抽 少许
浓缩柠檬汁 半勺
花雕 1勺
姜片 5片
葱 1根
茶香观音肉的做法
1，整块五花肉洗净入锅煮四十分钟捞出切片，然后再把肉油煸出来，（不要煸太老，）盛出多余的油。
2，烹花雕，依次放入冰糖、老抽、蜂蜜、柠檬汁、姜片、葱段、加水烧开后再放入胡椒粉、盐，生抽转小火半小时后慢慢收汁，盛出。
大火给锅内的油升温，然后把事先泡开并且晾干的茶叶放入油锅中炸开，沥干。
茶叶和肉片一起装盘
茶香红烧肉的做法步骤图，茶香红烧肉怎么做
答主料五花肉500g红茶10g辅料油适量盐适量黄酒半瓶生抽15ml红烧酱油15ml冰糖30g开水适量
步骤
茶香红烧肉的做法步骤11.五花肉切成正方块。
茶香红烧肉的做法步骤22.锅里倒一点底油，放入冰糖炒糖色。
茶香红烧肉的做法步骤33.小火慢慢用铲子划圈，冰糖慢慢融化，直接糖色发红。
茶香红烧肉的做法步骤44.放入五花肉翻炒，让每一块五花肉裹上糖色
茶香红烧肉的做法步骤55.倒入黄酒、没过五花肉，再加适量的开水。
茶香红烧肉的做法步骤66.大火烧开，转小火慢炖。
茶香红烧肉的做法步骤77.准备好的红茶，可以用水冲洗一下。
茶香红烧肉的做法步骤88.待汤汁一半时，五花肉已经开始软烂，放入红茶。
茶香红烧肉的做法步骤99.调入生抽、红烧酱油、适量的盐。
茶香红烧肉的做法步骤1010.盖上锅盖继续小火慢炖，最后炖到还有一些汤汁关火。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。合众百科关于茶香五花肉的做法就整理到这了。
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