花生猪脚汤怎么做好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊花生米猪脚汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花生猪脚汤的做法
最佳答案花生猪脚汤的做法如下：
用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。
步骤：
1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。
2、花生黄豆用清水提前泡一个小时。
3、把猪蹄放入沸水中焯水。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃。
7、大火把水烧开。
8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑。
10、半小时后，往锅里放入莲藕。
11、再放入红枣。
12、继续中小火焖煮一个小时。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
猪脚炖花生米怎么做
最佳答案花生炖猪脚做法一，
材料
猪脚 1斤,花生 300公克,洋葱 1个,蒜头 6瓣,水 1公升,酱油 50毫升,冰糖 10公克,盐巴 适量,香菜 适量,葱花 适量
做法
1、猪脚洗净切块，花生洗净，洋葱、蒜头洗净切丁，依序将所有食材放入炖锅中。
2、将酱油、冰糖、水及盐巴搅和均匀倒入炖锅中并盖上锅盖。
3、设定「高温」模式2小时后切「低温」模式再炖煮6小时或「低温」模式炖煮10小时。
4、最后撒入香菜或葱花盛盘，即可食用。
花生炖猪手做法二，
材料
无皮花生2把，猪手2只，玉竹10-30克，姜片
做法
1、无皮花生和玉竹用清水洗净备用。
2、猪手一分为二，洗净刮干净猪毛，或者用煤气火烧过，然后用菜刀把焦的地方刮干净。
3、把材料都放到压力煲，加满水，或者放到沙煲里，压力煲，水开煲30分钟，沙煲煮1个小时。
4、煮熟后，加入盐调味即可。
花生炖猪手做法三，
材料
姜片，八角，猪手，花生，薏米，老抽，生抽，番茄酱
做法
1. 姜片八角冷水下猪手煮开
2. 捞出猪手，汤里倒进泡过的花生和薏米，煮
3. 猪手另起锅炒上糖色
4. 花生薏米连一半的汤倒入猪手，煮开
5. 加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱（忘记买腐乳汁了。），小火炖
6. 炖的时候干了就加一勺刚才剩下的汤，不停的翻动一下，我大概一共炖了两三个小时的样子
做法四，花生红枣炖猪手
材料
猪手2个，生花生仁80g，红枣8粒，枸杞15粒，老姜（切片）4片，香菜1棵，水1000ml，盐10g
做法
1将猪手洗净，斩成5cm宽的块，入凉水锅中开中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。
2将除了香菜和盐之外的所有食材放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“豆类/蹄筋”键（档）。
3待电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖撒入香菜段，即可趁热享用。
花生猪脚汤的做法
最佳答案香喷喷的花生猪脚汤，美味不油腻
想不想在寒冷的冬日里，来一碗热气腾腾、香气四溢的花生猪脚汤？这可是滋补养颜、暖身暖胃的冬季养生佳品哦。现在，就让我们一起动手，烹制这道美味又营养的花生猪脚汤吧！
准备食材：
猪脚 1 只（约 1 斤）
花生仁 150 克
姜 5 片
葱 2 根
料酒 2 汤匙
盐 适量
水 适量
烹饪步骤：
清洗猪脚：猪脚买回来后，用清水冲洗干净，剁成块状。小贴士：为了去除猪脚的异味，可以在清水中加入适量的食盐或白醋浸泡一会哦。
焯水：将猪脚冷水下锅，加入料酒，大火煮沸后，撇去浮沫。小贴士：焯水可以去除猪脚的腥味，让汤更清澈。
炒制猪脚：将焯水后的猪脚捞出沥干，在锅中倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，接着倒入猪脚翻炒。小贴士：炒制猪脚可以让其更加入味。
加入花生仁：花生仁提前浸泡 2-3 小时，沥干水分后放入锅中，与猪脚一起翻炒。小贴士：花生仁要提前浸泡，这样炒的时候才更容易熟透。
加水炖煮：往锅中加入适量的水，没过猪脚和花生仁即可。大火煮沸后，转小火炖煮 1-1.5 小时，或者用高压锅压 30 分钟。小贴士：炖煮时间根据猪脚的软烂程度而定，如果喜欢软烂一点的，可以适当延长炖煮时间。
调味：在出锅前 15 分钟加入适量的盐调味。小贴士：盐要少量多次添加，以免过咸。
出锅享用：花生猪脚汤出锅后，盛入碗中，趁热享用。小贴士：花生猪脚汤可以配上米饭或馒头一起吃，营养更全面。
温馨提示：
猪脚的选择：建议选择新鲜的猪前脚，肉质会更加软嫩。
花生仁的浸泡：花生仁提前浸泡，可以缩短炖煮时间，让花生仁更加入味。
炖煮时间：炖煮时间要根据猪脚的软烂程度而定，如果喜欢软烂一点的，可以适当延长炖煮时间。
调味：盐要少量多次添加，以免过咸。
好了，香喷喷的花生猪脚汤就大功告成啦！这道汤不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合在寒冷的冬季进补哦。赶紧动手试试吧，保证你会爱上它的！
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