红枣牛轧糖做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊牛扎糖制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
20款最简单的甜品做法？
最佳答案【蔓越莓牛轧糖】
所需材料：白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。
1、首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。
2、花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。
3、黄油放入锅中，开小火融化，融化后倒入棉花糖，翻炒至融化，再把准备好的120克奶粉倒进去，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓，花生碎，继续搅拌。
5、搅拌均匀后放到案板上，用擀面杖擀平，冷却后切成条，就可以吃了。你还可以在网上买一些糖纸，包好后送给朋友。
【芒果班戟】
所需材料：芒果五个，低筋面粉50克，鸡蛋五个，牛奶120克，淡奶油120毫升，黄油30克，白糖30克。
1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶，和低筋面粉还有白糖，搅拌均匀，黄油隔水融化后，也放入鸡蛋中，搅拌均匀，然后过滤一遍。
2、煎锅中刷上少量的油，舀一勺蛋糊，摊成饼，知道摊完蛋糊。
3、芒果去皮后切成丁状，把淡奶油打发成固体奶油。
4、然后拿出摊好的蛋饼，抹上打发好的奶油，再放入芒果丁，卷成四方形就可以了。
5、，依次把所有的蛋饼，抹上奶油，加入芒果丁，卷成四方形即可。
【抹茶毛巾卷】
所需材料：低筋面粉120克，抹茶粉十克，砂糖60克，鸡蛋四个，牛奶300克，玉米油30克，淡奶油400克，蜜豆一百克，抹茶粉少量。
1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖，并倒入牛奶，搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，加入抹茶粉，搅拌均匀，一定要搅拌的很细。然后再加入玉米油，筛入低筋面粉，搅拌细腻。
3、搅拌后过筛，然后舀一勺放入不粘锅中，摊成饼，然后放凉。然后继续摊饼，摊完后放入一旁备用。
4、淡奶油打发，如果你喜欢吃甜的，可以再加入少许的白砂糖。
5、然后讲五张饼皮铺开，中间涂上打发好的奶油，撒上蜜豆，抹平后，两边折起来，然后从右到左卷成卷儿，放入冰箱定型后，筛上抹茶粉就可以了。
【香蕉酥】
所需材料：糯米粉，南瓜，白砂糖。
1、南瓜洗干净，去掉皮和籽，放入锅中蒸十分钟，出锅后压成泥，放入一勺白糖，搅拌均匀。
2、把南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀，并揉成团，香蕉去皮后切成条。
3、然后把团包上香蕉条后，起锅烧油，油热后放入香蕉条，炸至两面金黄后捞出，这样香蕉酥就做好了，是不是很简单？
【芒果牛奶西米露】
所需材料：西米60克，芒果三个，牛奶250克，，砂糖30克，
1、起锅烧水，水开后倒入西米，用小火炖煮，一定要边煮边搅拌，不然会粘到一起。
2、将芒果去皮，切成丁，牛奶加入，白砂糖，一起放入料理机中，搅拌均匀。
3、西米煮好后，放入凉水中浸泡，浸泡后，放入牛奶中，再放入芒果丁，这样芒果牛奶西米露就做好了。
多味花生牛轧糖的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案用料
白色棉花糖（落基山牌） 400克（一份100克）
黄油（安佳无盐） 120克（一份30克）
奶粉（安佳无糖德运亦可） 280克（一份70克）
花生米（喜欢花生的请多加） 300克—400克左右（一份75克-100克）
咖啡粉 8克
芝士粉 10克
绿茶粉（五十玲） 5克
可可粉（法芙娜） 10克
海盐 4克（每份一克）
多味花生牛轧糖的做法
花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以用炒菜锅炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟多味花生牛轧糖的做法 步骤1
烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来多味花生牛轧糖的做法 步骤2
将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便（盐可以和棉花糖一起下锅）多味花生牛轧糖的做法 步骤3
开火 放入黄油（最好使用不粘锅）多味花生牛轧糖的做法 步骤4
黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝（Ps这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油或减一点奶粉 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生，喜欢硬糖减5克黄油 或加一些奶粉棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和花生）多味花生牛轧糖的做法 步骤5
倒入奶粉和咖啡粉 盐 翻拌
PS：很多亲来问 一份抹茶粉 一份咖啡粉是兑400克棉花糖不、、肯定不是哈 一份抹茶5克兑100克棉花糖 为一份 多味花生牛轧糖的做法 步骤6
关火 倒入花生 翻拌均匀多味花生牛轧糖的做法 步骤7
将拌好的糖料 放到乐扣里整形（怕不好脱模可以涂些黄油）如果量大用三能金色烤盘整形也很好多味花生牛轧糖的做法 步骤8
整好型 放在烤盘晾凉 待切多味花生牛轧糖的做法 步骤9
很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多多味花生牛轧糖的做法 步骤10
切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦！有很多亲反应说糖太软或者是糖太硬～～同样的配方为什么会有这么不同的两个结果呢 当然是大家使用的锅具不同 火候不同～～我用普通炒锅做一份 100克棉花糖用30克黄油 用不粘锅100克糖20克黄油 用电饭煲100克糖10克黄油 都是成功的 ～～糖的软硬度除了可以调整油粉比例控制外 还可以通过火力和熬糖时间控制 你想吃软就做软的 想吃硬就做硬的 自己掌握 多味花生牛轧糖的做法 步骤11
切不整齐糖的看过来～先全部切成条 在切成块 就会大小一致了多味花生牛轧糖的做法 步骤12
刀要磨快哦多味花生牛轧糖的做法 步骤13
今年做的新口味～～
奥利奥、肉松、黑提蔓越莓、红枣、杏仁多味花生牛轧糖的做法 步骤14
配方主料量不变、杏仁可以替换花生、也可以加入其他自己喜欢吃的辅料多味花生牛轧糖的做法 步骤15
肉松最近挺红～～
在家怎么制作牛轧糖
最佳答案花生牛轧糖
配料：
棉花糖 300克、烤熟花生仁 300克、黄油 60克、奶粉 180克、精盐 2克
烹饪步骤：
1.准备材料，提前烤熟的花生仁，去掉红衣，切碎或者整粒的都可以，黄油、盐称好放入不粘锅内，小火加热至黄油完全融化
2.放入棉花糖翻炒至变软融化，倒入奶粉快速翻炒至二者完全融合，这个过程中一定要小火，动作快一点，以免糊锅
3.放入花生仁，快速翻拌均匀
4.趁热拿出来放在不粘烤盘中，借助刮板压平，厚度自己灵活掌握，凉了以后切块即可
5.放入保鲜盒密封或者用封口机封住也行
烹饪小贴士：
1、如果做出来的糖比较硬，就尽量在没有凉透就切块，不然太硬了就比较难切了；2、如果用的是有盐黄油或者坚果是咸味的，盐可以省略；3、花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业；4、黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到牛扎糖制作方法。如需更深入了解，可以看看合众百科的其他内容。
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