做好吃的肉
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊肉怎做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、猪肉要怎么做才好吃
- 2、教你10种家常猪肉的做法，不腥不腻好吃过瘾，孩子天天喊我做
- 3、好吃的肉菜合集
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
猪肉要怎么做才好吃
优质回答猪肉怎么做最好吃？
一、红烧猪肉
用料：花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许
做法：
1、净肉洗净切块
2、锅内放少许油，烧七成热时放1勺白糖
3、待白糖起沫时，加入猪肉番炒上色
4、然后加入水，少许酱油，盐、蒜、大料。
5、微火20分钟即可
二、韩式辣炒猪肉
用料：猪肉(梅花肉)300g、韩式辣酱1茶匙、辣椒粉1茶匙(15ml)、蒜蓉1/2茶匙、砂糖1茶匙、料酒1茶匙、糖浆(可换蜂蜜)1茶匙、黑胡椒粉、葱丝
做法：
1、韩式辣酱、辣椒粉、蒜蓉、砂糖、酱油、料酒、糖浆、黑胡椒粉混合搅拌;
2、将酱料倒入薄切的猪肉片中，搅拌均匀;
3、起油锅，炒熟肉片;
4、出锅前撒切好的葱丝;
5、倒入适量米饭，拌匀即可。
三、香蒜孜然猪肉粒
用料：猪无骨肋排400克、大蒜1头、香葱2根、生抽、老抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐
做法：
1、猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。一两根都可以，我后来只用了一根。另一根准备明天早晨煎鸡蛋用真是勤俭持家的好厨子啊。
2、在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。
3、抓匀腌制一会儿。刚才那个碗太小了，抓不匀，换了个大点的碗。
4、油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味。
5、继续翻炒大蒜，直到大蒜表皮焦黄，好像“虎皮大蒜”。
6、把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。
7、小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。
8、大概就是要煎到这种程度，有的肉块已经焦焦的了，就可以了。
9、加老抽上色。老抽上色真方便，之前一直炒糖色，好麻烦。
10、翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。
11、出锅前尝下咸淡，不咸就放盐，太咸了就多放糖。我看《女婿上门了》的时候，王祖蓝的岳母说的。一个综艺节目居然让我看出了生活小妙招然后根据口味加入孜然粉，翻炒均匀。最后溜着锅边加一点点醋提味儿。
12、出锅装盘。
四、土豆闷猪肉
用料：猪肉、土豆
做法：
1、先将猪肉切成方块，用盐和酱油淹几分钟
2、下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒，加入水闷十分钟左右出锅。
教你10种家常猪肉的做法，不腥不腻好吃过瘾，孩子天天喊我做
优质回答猪肉白菜炖海带
配料：
白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许
烹饪步骤：
1.食材切好
2.五花肉切块焯水
3.焯好捞出
4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒
5.放生抽，老抽，盐
6.放陈醋和酒炒匀
7.炒匀后倒入高压锅中
8.压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
好吃的肉菜合集
优质回答好吃的肉菜合集
葱油鸡块
1.500g鸡腿剁成小块,加入姜丝、2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，少许盐，1勺胡椒粉，抓匀腌制半小时入味。
2.锅中热油，放入小葱炸至焦黄捞出，放入腌制好的鸡块，快速翻炒两面金黄。
3.倒入腌鸡块的料汁，盖上锅盖焖3分钟，大火收汁即可。
茄汁龙利鱼
1.龙利鱼切小块，加入葱姜，一勺料酒，半勺胡椒粉，少许盐，一勺玉米淀粉，拌匀腌制15分钟入味。
2.锅中热油，爆香葱花，加入番茄炒出汤汁，加入2大勺番茄酱，一碗水煮开。
3.加入腌制好的龙利鱼，煮5分钟，撒盐调味即可出锅。
锅包肉
1.里脊肉切成0.5cm的厚片+盐+1勺料酒，抓匀腌制15分钟。
2.2大勺淀粉加水调成浓稠的面糊，让每一片肉片都裹上淀粉糊。
3.锅中热油，油温6成热放入肉片炸至金黄捞出，待油温再次升高再复炸一下。
4.调个料汁：1大勺白糖+1大勺白醋+1勺生抽+1勺番茄酱+1勺淀粉+水，调匀备用。
5.准备胡萝卜丝，葱丝、香菜。锅中热油，先爆香葱丝蒜片，放入炸好的肉片，配菜，翻炒均匀，倒入料汁炒匀，大火收汁即可。
红烧肉
1.五花肉切块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯烫一下，捞出冲洗干净。
2.锅中热油先炒糖色，放入焯烫好的五花肉快速翻，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮香叶翻炒一下。
3.加入2勺料酒、2勺生抽，1勺蚝油，1勺红烧酱油，少许盐，开水没过肉块，炖半小时肉块软烂后，大火收汁即可出锅！
可乐排骨年糕
1.排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯烫一下捞出冲洗干净，
2.锅中热油，放入排骨炒至金黄，加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角，炒香。
3.加入一大勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少许盐倒入可乐没过排骨，小火炖30分钟，再加入年糕，再炖10分钟，大火收汁即可，出锅前撒一些白芝麻装饰。
土豆炖牛肉
1.牛肉切小块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯烫一下，捞出冲洗干净。
2.锅中热油，先炒个糖色，放入牛肉快速翻炒上色。加入葱姜蒜，干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒。
3.再加入生抽、红烧酱油、蚝油，料酒，盐炒匀，倒入开水煮炖至牛肉软烂，加入土豆块煮10分钟，土豆绵软即可！
通过上文，我们已经深刻的认识了肉怎做好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看合众百科的其他内容。
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