黄金山药的球做法--山药之黄金滚滚的做法步骤图，怎么做好吃

今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊黄金山药的球做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

多个答案解析导航：

• 1、山药之黄金滚滚的做法步骤图，怎么做好吃
• 2、山药壮阳的做法有哪些？
• 3、手脚冰凉就怕哪种丸子，一次煮好存起来，每天都吃，好处多，你知道吗？
• 4、山药怎样做菜？

山药之黄金滚滚的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案用料

山药    一根  

里脊肉    一块  

小米    50克  

葱    适量  

山药之黄金滚滚的做法

食材准备： 山药一根 里脊肉一块 小米50克 葱一段

削皮的时候最好戴上一次性手套（后颈儿痒的嘞）

食材处理：山药去皮切成小块，小米浸泡 里脊肉切小块 小葱切末备用

放进辅食机蒸熟用一切手段捣成泥 里脊肉打泥备用

进行包裹山药鲜肉球

已完成的山药球

将浸泡好的小米倒在浅盘进行滚球，之后上裹大火蒸熟

完成各种凹造型后开动吧

山药壮阳的做法有哪些？

最佳答案山药是生活中非常常见的食物，也是一种中药材，想必了解山药的人还是非常多的，在超市里面我们会经常看到山药，山药非常容易折断，断面是白色的，经常吃山药能够健脾补肾，对身体是大有好处的，那么山药壮阳的做法有哪些？一起来看看这篇文章。

1、山药壮阳的做法

首先，山药壮阳的第一种做法，就是黑芝麻山药糊，这一种做法是比较容易消化吸收的一种，所用到的材料是黑芝麻以及山药，在制作的时候为了达到“糊”的效果，可以将山药炖烂一点，然后再将黑芝麻混入。

山药的第二种做法就是炸黄金山药小丸子，具体做法就是将山药切成一块一块的，然后在山药表面裹上一层薄薄的面粉，在面粉里加点鸡蛋也是可以的，裹好之后将山药丸子放到热油里面炸至金黄即可，这种山药壮阳的功效也是比较明显的。

除此之外，山药还可以制成麻山药黑芝麻粥，这个跟黑芝麻山药糊是的，做法更加简单，就是在粥里面放点山药。山药的另一种做法就是制作成黑芝麻山药煎饼，这个做法是需要一定技术的，不然做不出煎饼的形状。

2、补肾食物

壮阳补品──芦笋、胡萝卜、香蕉和酪梨

从古籍的记载，以男性来看，芦笋、胡萝卜、香蕉和酪梨，因为外型与男人的性器官形状相似，成为男性的壮阳补品。

红萝卜以貌取胜

胡萝卜和香蕉以貌取胜以营养观点来看，这两种食物富含维生素，尤其是香蕉还有很高的矿物质钾和镁，是人体合成性荷尔蒙的主要营养素，不过恐怕还是很难产生立即的壮阳效果。

芦笋瘦弱其外、雄壮其内

芦笋看起来弱不禁风，令人疑惑不解古人会取其壮阳。有趣的是，现代医学研究竟然提供了合理解释，因为芦笋含有与类固醇类似的植物动情激素，吃下去后可以强身补体和提振精神，可以促进身体分泌_丸激素；不管对男性或女性，_丸激素荷尔蒙是促成欲望的重要营养素。

酪梨结果在_丸树上

酪梨就像是男性_丸，有以形补形的遐想。古人认为酪梨在树上结果时是双果连结，与男性对称的_丸形状非常类似，因此墨西哥原住民阿芝特克人称酪梨为_丸，生长的树就称为_丸树。

补阴圣品──无花果、桃子、石榴和蛋

无花果

无花果的外型和女性子宫几分类似，基于吃啥补啥的原理，女人可多多进补无花果。无花果的历史悠久，圣经中多处提到伊甸园中的无花果树，亚当和夏娃也是用无花果树叶来遮蔽身体，有些历史学家相信，伊甸园中的禁果其实是无花果，而不是苹果。

桃子

桃子是营养价值很高的水果，但有趣的是，无论东方或西方文化，都将蜜桃隐喻为女性，或强调与性的关联，可能原因是桃子果肉丰富多汁，外型与女性的臀部股沟形状相像，因此桃子成为了春药。

手脚冰凉就怕哪种丸子，一次煮好存起来，每天都吃，好处多，你知道吗？

最佳答案酒酿山药小圆子

正餐材：山药200g、糯米粉180g、酒酿200g

辅食物：纯奶30ml、白糖15g、手工红糖20g、红枣25g、枸杞子5g、矿泉水800ml

制作流程：

1、最先我们一起来准备一下做这一道【酒酿山药小圆子】经常使用的食物：山药2小根，大概200克；糯米粉180克的使用量是能够上下浮动，依据山药牛奶的使用量适度调整。用山药和糯米粉揉面时放一点儿白糖，做出来肉丸子口味会更清甜。山药肉丸子煮开之后放进酒酿、红枣和枸杞子，出锅前扔一块手工红糖，软糯香甜，寒冬季节喝一碗，滋养又暖身。

2、把山药表面的尘土用温水冲干净，用刀切去山药皮，斜刀切成片后摆盘，倒入锅内走红蒸10分钟。山药里的粘液容易造成皮肤刺痒乃至皮肤过敏，去皮时尽量减少肌肤接触山药，能够戴一次性手套或是手里裹一层保鲜袋。

3、借着蒸山药的时间也把红枣处理一下：将红枣用温水洗干净后简易泡浸数分钟，先切开除去枣胡，然后把红枣肉切割成碎丁预留。

4、山药煮熟后熄火焖2min再开盖取下，趁着热撒进白糖，用叉子将山药和白糖碾碎细腻山药泥。

5、煮熟的山药软软糯糯面条欠缺水份，加上糯米粉时要用纯奶稀释液一下，少量多餐添加糯米粉，先拿筷子拌和成不粘手的面絮，再换手心的能量搓成平滑的山药面糊。

6、用手把面糊揪成尺寸均匀面剂子，然后将面剂搓揉成山药檽米小圆球。分面剂的时候一定要大小一致，那样炖的情况下比较容易熟，看上去也更漂亮一些。

7、火锅内添加800mL矿泉水，走红煮开后放入搓好一点的山药糯米小丸子，煮到山药肉丸子浮上来就可以把红枣碎丁下锅了。

8、将山药樱桃小丸子煮到8熟透了倒进备好酒酿，酒酿是山药肉丸子的黄金搭档，比白水煮汤喝着更有营养更甘甜。

9、出锅前放进枸杞子和手工红糖煮开搅拌就可以，冬天喝要趁着热，盛一碗山药肉丸子，比吃汤圆更好消化，山药和酒酿独有的营养成分对肠胃都大有益处。

山药怎样做菜？

最佳答案满意答案

孤独剑 20级 2010-03-09

1.五福临门

材料：山药 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黄瓜 3条 红萝卜 1条 牙签 24支 沙拉酱少许

作法：

1. 山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。

2.先放火腿片，再放起士片，将山药、小黄瓜、红萝卜放入，淋上少许沙拉酱，卷紧

成春卷状，两头插入牙签固定，再斜切成2份即可。

2.山药西米露

材料：山药 2斤 奶精适量 糖 1斤 西谷米半斤

作法：

1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。

2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。

3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。

4.冰凉后更可口。

3.山药咖哩

材料：山药 2斤 红萝卜 2条 洋葱 1个 鸡胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉适量

作法：

1.山药、红萝卜去皮，切滚刀块，备用。

2.鸡胸肉切小丁，加少许盐、太白粉略腌后，泡油肉变白盛起。

3.起油锅，炒香洋葱，加入咖哩粉，再入红萝卜、山药，续入少许水，焖熟之后，再

放入鸡胸肉，最后以太白粉勾芡即可。

4.山药咸粿

材 料：山药 3斤 水 8碗 绞肉 3两 再来米粉 1斤 香菇 3朵 虾米 2两

调味料：盐 1 1/2汤匙 胡椒粉 1 1/2茶匙

作 法：

1.山药去皮切成细条状备用。

2.再来米粉先以 3碗水冲散，再以 5碗开水拌匀成米浆状。

3.起油锅，将虾米、香菇爆香，加入绞肉拌炒，再加入山药与调味料，最后将米浆倒入拌匀，并用小火煮至黏稠糊状，倒入容器，放在蒸笼内以大火蒸 1小时即可。

4.冷却后〈可冷藏 4天~ 1星期〉，食用时将山药咸粿切片煎熟即可食用。

5.珠玉双宝粥

材 料：山药 1斤 薏仁 4两 桔饼半两

调理法： 桔饼切成小块。

作 法：

先将薏仁煮至烂熟，再将山药切成小丁，放入锅中一同煮成粥，最后将桔饼放入煮好的粥中即可。

疗效：补肺、健脾、养胃，适用於阴虚内热，劳嗽乾咳，大便泄泻、食欲减退等一切脾肺气虚的症状，作为慢性调理之用，以 5~7天为一疗程，每天分二次服用。

6.发菜山药羹

材料：山药 2斤 发菜半两 肉丝 3两 红萝卜半小条 香菇 5小朵 太白粉 2汤匙 水 8杯

调味料：盐 1 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 黑醋 1大匙 香油少许

作法：

1.所有材料切丝备用。

2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。

7.山药油饭

材料：山药 1斤 糯米 1斤 油葱 2汤匙 绞肉 2两 沙拉油半杯 香菇少许 虾米 2汤匙 酱油适量 盐少许 味素少许

作法：

1.山药去皮切丁炸熟待用。

2香菇泡软切丝。

3.糯米泡 4小时，蒸 15分待用。

4.另起油锅入绞肉， 香菇、虾米、山药炒数下，再入油葱、酱油、盐、味素拌炒，最后倒入糯米饭拌匀即可。

8.山药五彩虾仁

材料：山药 1斤 虾仁半斤 豌豆荚 2汤匙 红萝卜半条

调味料：A.盐 1/2茶匙 味精1/4茶匙 酒 2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙

糖、醋少许 太白粉适量 香油少许

作法：

1.山药、 红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。

2.虾仁洗净，以A.料腌 20分。

3.虾仁泡油捞起。

4.最后把山药、 红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

9.山药三色春卷

材料：山药半斤 豆枝〈红色〉少许 香菜少许 春卷皮适量 沙拉少许

作法：

1.山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。

2.每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。

10.山药四神汤

材料：猪小肠 1斤 四神包 1包 山药 6两 米酒少许

作法：

1.猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。

2.将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉最后再加入山药小块续煮。

3.食用前再加入少许米酒。

11.山药小馒头

材料：山药 1 1/2斤 面粉 3杯〈量杯〉发粉 1茶匙 温水 1 1/2杯 糖少许

作法：

1.山药去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用。

2.发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山药泥调拌，再用手揉合成面团，上覆盖乾净布放置一旁，使其发酵〈时间长短，视气候而定〉见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段。

3.水滚放入蒸笼内，大火蒸 10分钟即可。

12.山药包子

材料：山药 700公克 面粉 3杯 绞肉 600公克 虾米 200公克 发粉 1茶匙 糖少许 红葱头少许 胡椒粉少许

内馅料制作：油入锅炒香虾米、绞肉、山药切丝炒半熟后，再入电锅蒸熟，备用。

作法：

1.面团发酵和馒头作法同〈皮不加山药〉发酵后，揉合成粗条，切成小段，包入馅料。

2.水滚，放入蒸笼内，大火蒸 15分钟即可。

13.山药碗粿

材料：再来米浆 600公克 山药 200公克 红葱酥少许 小乾虾米少许 香菇少许 九层塔少许 淡色酱油少许 马蹄粉 80公克

注：准备小汤碗若干

再来米浆：以 1杯粉比 5杯水的比例来量

作法：

1. 小乾虾米洗净后，香菇切小丁一并入锅中炒香，放高汤半杯，下调味料即成。

2. 九层塔用滚油浇淋备用。

3.再来米浆加入马蹄粉及山药丁，用3060公克水进行糊化后，放小碗中入蒸锅蒸30分钟，取出放入1.2.料即可。

14.茶巾长芋

材料：山药约 2斤 咸梅子约 15粒 柠檬 1~2颗 蛋黄

作法：山药选品质好肉白的为材料。

1.将山药切薄片放入蒸笼大火蒸熟。

2.将蒸熟之山药，用饭瓢趁热压过滤网呈泥状。

3.将山药泥放入锅中加入糖，少许盐，用中火收乾水份至不黏手即可。

4.将山药泥分成三等份，一份加入咸梅〈咸梅去仔，切成细末〉一份加入柠檬〈柠檬用磨板将绿色皮磨出细末〉一份加入蛋黄〈如素食者可用蛋黄素〉

5.待山药泥全部冷却后，各抓一小丸放入铝箔垫纸即可。

15.翡翠山药羹

材料：山药约 1斤 素虾仁 草菇 菠菜泥各适量

作法：

1.草菇买时尽量挑小颗， 山药、 素虾仁切成约与草菇同大小。

2.草菇先用开水加少许盐川烫。

3.山药煮熟软再入草菇、素虾仁略煮，加入调味料、 胡椒粉，并用太白粉水勾芡，起锅之前撒下菠菜泥〈香油淋不淋随人喜好〉※菠菜泥不可久煮会变黄。山药是一种健康食品，为了要吃出健康，此菜不加油，调味料也尽量少许。

16.百果烩山药

材料：山药约 1斤 百果、红枣、素肉块各适量 豆苗 1斤

作法：

1.素肉块用开水泡软、洗净，挤乾水份，用调味料入味，油锅烧热将素肉块炸成金黄色备用。

2. 山药切滚刀块，大小与配料略同。水开之后，将红枣先煮 5分钟，再将山药放入同煮，待山药熟软之后，再入素肉块、百果续煮一下，加入调味料、胡椒粉少许，最后用太白粉水勾薄芡即可。

3. 豆苗烫熟拌入调味料铺盘底。

17.红烧山药

材料：后腿肉 2斤 山药 2斤 葱 3支 蒜头 5颗

调味料：油 6大匙 1.酱油 5大匙 2. 冰糖少许 3.胡椒粉少许

作法：

1.后腿肉切约 3公分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用。

2. 山药切块状入油锅过油后捞起备用。

3.葱切大段入油锅炸后捞起。

4.先将肉、葱段、蒜头置锅中加入调味料1.2.3.后加热，沸后小火炖 2小时，再加入山药焖 20分钟，即有下饭的好菜了。

18.山药烩海鲜

材料：1.山药半斤 2.海参 1只 3.生干贝 10粒 红萝卜 10片 香菇 5朵 四季豆 1/8斤

调味料：1.蚝油 1 1/2大匙 2.盐 1 小匙 3.醋 1/2小匙 沙拉油 1/2大匙 水 2碗 香油 1小匙 太白粉少许

作法：

1.山药切片

2.海参洗净切斜刀状备用。

3.香菇切半。

4.将葱、香菇入油锅爆香，加入红萝卜略炒，放 2碗水，待水开加入材料1.2.3.及调味料1.2.3.再待水开，加入四季豆略煮，用太白粉勾芡，起锅时加香油即成。

19.山药沙拉

材料：1.山药 1斤 2.火腿 1/4斤 3.青豆仁 1/4斤 4.红萝卜粒 1/4斤 5.玉米粒 1/4斤 6.沙拉酱 1包

调味料：盐 1 小匙 沙拉油少许

作法：

一.将山药切成丁块状入电锅略蒸。

二.火腿切丁状备用。

三.水煮开，将材料3.4.5.放入，加调味料煮熟后捞起冲冷水，待冷沥乾备用。

四.将一.二.三.拌在一起，加入沙拉酱，即成可口且营养丰富的凉拌菜了。

※可将火腿改成鲔鱼罐，即成鲔鱼沙拉。 另可加入葡萄乾，增加色泽及甜味。

20.山药排骨汤

材料：山药 3斤 排骨半斤 姜 6片

调味料：盐 1 1/2茶匙 味精 1/4茶匙

作法：

1.山药去皮，洗净切滚刀块。

2. 排骨去骨水，再加入 6杯水煮滚 10分钟加入山药块、姜片一起煮至山药熟透，加入调味料即可。

21.芥菜山药

材料：山药 1斤

调味料：芥末酱 2汤匙 酱油 2汤匙

作法：

1.山药去皮，洗净切成薄片。

2.山药薄片沾调味料即可食用。

22.香酥山药

材料：山药 3斤 低筋面粉 1斤 鸡蛋 2个 发泡粉 1小匙 盐、糖各 1汤匙 香菜少许

作法：

1.山药去皮洗净，切丝备用。

2.面粉、蛋、发泡粉、 盐、糖、香菜抹山药丝一起拌匀，用汤匙挖小块放入油锅中炸酥即可，食用时可沾甜辣酱、黑胡椒粉。

23.山药炒羊肉

材料：山药 6两 羊肉〈里肌〉6两 姜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 糖 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法：

1.山药去皮，洗净去皮切片，用热水川烫过备用。

2.羊肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过放冰箱醒一下。

3.起油锅约5-6分热，将羊肉过油备用。

4.起一油锅将姜、辣椒入锅内爆香，再加调味料、高汤，再将 1.焖约 2分钟，再加 3.翻炒一下勾芡，淋上香油即可。

24.凉拌山药

材料：山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量

作法：

1.山药去皮洗净，切丝备用。

2. 小黄瓜洗净，切丝备用。

3.将 2.放於盘底，再将 1.放於 2.之上，将调味料淋上即可。

25.山药鱼片

材料：山药 0.5斤 鱼肉〈或鲈鱼〉7-8两〈1斤〉青豆仁 1两 姜丝酌量 蒜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 蚝油 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法：

1.山药去皮洗净，切片备用。

2.鱼肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过备用。

3.煮一锅水将 1.入水川烫捞起备用。

4.热一锅油约 5-6分热，将 2.过油捞起备用。

5.起一油锅将姜、蒜、辣椒入锅内爆香，再将 3.入锅加调味料及高汤焖一下，再将 4.翻炒一下勾芡，淋上香油，最后将青豆烫过撒在上面即可。

26.山药沙拉三明治

材料：山药 1斤 蛋 2个 沙拉 火腿 红萝卜 小黄瓜少许 土司面包适量

作法：

1.山药去皮切小丁，红萝卜切小丁，与蛋煮熟切丁备用。

2.加入火腿丁、小黄瓜丁沙拉拌匀，挟入面包即可。

27.咸山药圆

材料：山药圆 1斤 香菇、肉丝、虾米适量 香菜、葱、蒜、芹菜少许

山药圆作法：

.山药去皮蒸熟压泥，加入适量地瓜粉、揉成团，切成小块状川烫备用。

1.起油锅爆香葱、蒜，加入虾米、香菇炒香，再加入水煮开，放入山药圆、肉丝，调味料，起锅前撒上香菜，淋上香油即成。

28.山药麻油鸡

材料：山药 2斤 鸡 1只 老姜片数片 麻油适量 酒、味精适量

作法：

1.山药去皮，洗净切滚刀块备用。

2.鸡洗净切块备用。

3.麻油入锅爆香姜片，放入鸡块略炒，加酒放入适量水，煮至鸡肉快熟放入 1.料，用小火煮十分钟即可。

29.紫菜山药卷

材料：山药 2斤 火腿 红萝卜 四季豆适量 海苔 3张

调味料：盐、味素、胡椒粉少许 面糊

作法：

1.山药去皮，洗净与火腿、红萝卜切成 0.5公分条状备用。

2. 海苔皮摊开放入 1.料撒上调味料，卷成圆长形，沾面糊炸熟即可。

3.食用时沾上甜辣酱更可口。

30.黄金山药圆

材料：山药 2斤 绞肉少许 面包粉 1包〈小〉

调味料：盐、糖各少许

作法：

1.山药去皮洗净，蒸熟捣成泥状。

2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状，沾上面包粉炸熟即可。

31.山药炒牛肉

材料：山药 2斤 牛肉 1斤

调味料：盐、味素、胡椒粉少许 太白粉、蒜末少许 蛋白 1个

作法：

1.山药去皮洗净切片，沸水川烫捞起备用。

2.牛肉切片加入太白粉、蛋白，温油川过捞起待用。

3.起油锅蒜末爆香，放入山药，加半碗水煮滚后，加入牛肉片与调味料炒数下即可。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到黄金山药的球做法。如需更深入了解，可以看看合众百科的其他内容。