糯米糍的做法--糯米糍的做法及配方
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊糯米糍的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、家庭自制糯米糍的做法
- 2、糯米糍做法
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家庭自制糯米糍的做法
答家庭自制糯米糍的做法：
材料：糯米粉 250克、玉米淀粉 30克、水 325克、糖 50克、沙拉油 42克、手粉、炒花生、芝麻、白糖。
做法：
1、先把炒花生碾碎，加上炒过的黑芝麻，然后和白糖混合在一起，馅料也可以随自己喜好更换为莲肉、豆沙等。
2、把白糖、糯米粉和玉米淀粉混合在一起。
3、加上水搅拌均匀，倒入沙拉油搅拌到油完全和面糊融合。
4、把搅拌好的面糊倒入宽盘内，上过蒸20分钟左右知道面糊变透变熟，然后拿出凉晾，用筷子搅拌成面团。
5、把20克糯米粉放入锅里用小火炒熟。
6、把手粉洒在垫子上，带上手套，拿出蒸熟的糯米面，把糯米面揉一揉，揉成一团。
7、扯出一点搓圆按扁，中间放入馅。
8、收口后捏紧实，把多出来的面皮揪掉后就可以了。
糯米糍做法
答糯米糍做法
糯米粉：100克
玉米淀粉：30克
细砂糖：40克
牛奶：170克
黄油：20克
芒果：1个
草莓：适量
1、 糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+牛奶，一起倒入碗中，混合搅拌均匀；
2、 过筛2遍到碗中，盖上保鲜膜并用牙签戳几个小洞；
3、 锅中水烧开，把碗放入锅中，中火蒸25分钟左右（中间没有白芯，要完全蒸熟）；
4、 蒸的时候就准备夹心：芒果、草莓切成块，放一边待用；
5、 取出蒸好的面糊，趁热放入黄油，刮刀搅拌均匀，等面糊不烫手了，再戴上手套揉成光滑的面团（戴手套防止粘手，揉的时候小心烫手）
6、 将糯米团等分成45克或50克一个小剂子；
7、 手压开，放水果，直接收口包好，放入椰蓉里滚一圈，裹上椰蓉，放入纸托中，糯米糍就做好啦！
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望糯米糍的做法--糯米糍的做法及配方，能给你带来一些启示。
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