红烧丝螺怎么做好吃吗、如何红烧螺丝
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊红烧丝螺怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、红烧田螺的做法
- 2、红烧螺丝怎么做怎么才能做出好吃的炒
本文导航，以下是目录：
红烧田螺的做法
最佳答案食材清单
螺蛳 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 小茴香 适量 、 辣酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 盐 少许 、 白糖 少许 、 胡椒粉 适量 、 绍酒 适量
烹饪步骤
1/10
葱、姜、蒜切末
2/10
锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味
3/10
放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。
4/10
辣椒酱炒出香味
5/10
放入一大勺蚝油炒香
6/10
倒入螺蛳 翻炒
7/10
倒入紫酱油调味，加入少许水
8/10
盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味。
9/10
开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可（蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味，如果口味相对轻的话其实可以不用加盐）
最后一步
开大火收汁颜色，装盘即可
1.清洗螺蛳要注意： 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。 2.红烧螺蛳，好吃，但最好现做现吃，不要隔夜吃！像这种高蛋白的菜最好都不要隔夜吃，蛋白质和空气接触久了会氧化生成很复杂的衍化物，这也是推荐吃这种小吃最好自己在家做，外面一是清洗的问题，二是怕会把前一晚的再拿出来卖。
红烧螺丝怎么做怎么才能做出好吃的炒
最佳答案食材
原料：螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
方法/步骤
1
清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。
2
把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。
3
葱、姜、蒜切末。
4
锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味。
5
放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。
6
辣椒酱炒出香味。
7
放入一大勺蚝油炒香。
8
倒入螺蛳 翻炒。
9
倒入紫酱油调味，加入少许水。
10
盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味。
11
开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可（蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味，如果口味相对轻的话其实可以不用加盐）。
12
开大火收汁颜色，装盘即可。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于红烧丝螺怎么做好吃吗的信息了解不少了，合众百科希望你有所收获。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
