槐花怎么做好吃又简单,槐花怎么做好吃?
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- 1、槐花怎么做好吃?
- 2、槐花怎么做好吃 这4个吃法爽口清香 给肉都不换
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槐花怎么做好吃?
答一、槐花汤。先介绍一道简单的汤:将槐花先洗干净,打好面糊备用,烧开水将槐花放进锅里,然后将面糊倒入,煮熟放凉即可使用。特点:清香宜人,增加食欲。
二、蒸槐花。常见的一种蒸菜:先将槐花用清水浸泡15分钟,待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀,再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓,让槐花与面粉迅速融合,放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点:清香绵软,味道宜人。
三、槐花饼。做法:槐花洗净,往里放入葱末、面粉、盐,和少许水搅拌均匀(槐花本身富含水分)。平底锅烧热后倒油,再烧至七八成热(油不要烧过,会煎糊)把拌好的槐花面糊倒入平底锅,转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油,待两面炸黄后即可食用。特点:香脆可口、味道自然。
四、槐花猪肉饺子。做法:选择鲜嫩一些的槐花清洗干净,热水焯过之后把水用手挤干净;准备新鲜猪肉洗净剁碎,加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀;将二者拌在一起,再加上干净的韭菜末,放入油、盐、胡椒粉,充分搅匀。最后用饺子皮包起来,煮熟即可使用。特点:鲜香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸鱼。做法:鲤鱼去鳞洗净,鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟;然后加入洗净的槐花,放入鸡精、香油即可食用。特点:清淡可口、香味悠长。
六、槐花鸡蛋汤。做法:汤锅放火上烧热,放入葱花、花椒将锅爆香,加入水、盐、虾皮烧开;洗净的新鲜槐花放入锅中,待烧开,将打好的鸡蛋搅匀倒入锅中,烧开即可食用。特点:清香温暖,咸鲜有味。
槐花怎么做好吃 这4个吃法爽口清香 给肉都不换
答“三月的荠菜四月的构普穗”,到了五月前后,就是槐花的天下。这个时候所有的槐花都会一夜之间尽白头。老远就能闻到那一股幽然恬淡的香气。槐花怎么做好吃这4个吃法爽口清香,给肉都不换。
1蒸槐花
这或许是槐花最常见的吃法了,几乎整个北方都会这样做,多吃能填饱肚子呢。所需食材:新鲜槐花300克,白面80克,黄面80克,盐少许。槐花的做法:新鲜槐花先用清水浸泡一下,清洗干净,然后控干水分,在有阳光或通风处吹半个小时,去掉一些表面的水滴。把槐花放入盆中,把两种面和盐撒上去,拌匀。蒸笼上气后放上屉布,大槐花均匀的铺好,大火蒸8分钟左右即可。
1蒸槐花
2槐花蒸蛋羹
千万别小看这道菜哦,它对治疗气喘可是有很好的效果。所需食材:槐花100克,新鲜鸡蛋三只,冰糖10克,盐三克,香油两克。具体做法:槐花的清洗处理和第1种一样,这里就不赘述了。晾晒过的槐花放入碗中,加少许盐捏一下,挤出一点水分。冰糖敲碎和鸡蛋,适量清水一起倒入,搅拌均匀。蒸笼上气后放入,大火蒸6~8分钟。出锅前滴入香油即可。
2槐花蒸蛋羹
3槐花饼
槐花饼有蒸出来的,有煎出来的,其实做法都。这里就说一下油煎的,口感更好,外酥里嫩还带着清香。所需食材:槐花200克,鸡蛋三个,面粉100克,盐,香油,五香粉各适量。具体做法:槐花的处理就不多说了,和上两种一样。把所有食材放入盆中,加入清水搅拌成面糊。水的多少由你自己掌握,你喜欢干一点的就少放一点水就行了。平底锅,倒入油烧热。用铁勺在盆中搅匀,然后舀一勺放到平底锅中开始煎制。一面煎黄后翻面再煎。直到两面金黄即可盛出食用。煎槐花饼火不能大,否则很容易炸糊。
3槐花饼
4槐花鸡蛋水饺
槐花鸡蛋水饺是我吃过的口感最清新的水饺了。吃它千万不能沾蒜汁儿醋,一定要慢慢的品味它本身的味道。所需食材:槐花300克,鸡蛋6只,盐,香油各适量。具体做法:鸡蛋加适量盐打成蛋液,锅中加油烧热后把鸡蛋下锅用小火炒成蛋花,盛出待用。槐花处理干净后,添加适量盐挤出一点水分。然后和蛋花混合在一起,再加入适量盐和香油,调好口味即可。包成饺子后水开下锅,只需要再添一次水。水饺浮起即可。
4槐花鸡蛋水饺
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