胡萝卜小零食制做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜零食制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、饭店里的盐津胡萝卜蜜饯特别好吃，自己在家怎么做？
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饭店里的盐津胡萝卜蜜饯特别好吃，自己在家怎么做？
最佳答案出沙明显，感觉有点干干燥就可以关火了，等它凉透用容器装起来，可以保存很久，随吃随取。1、 胡萝卜去皮，洗净。切片，但不能太厚，不然会很难干（厚度比一元硬币的厚度略厚即可）。2、 将胡萝卜放入锅中，加入事先准备好的冰糖。盐津的做法可以做很多种食材，橄榄、梅子等都可以做成盐津的，虽然是盐津做法，但也是需要添加一定的糖的，在这里把方法分享给大家。
蜜饯是较为常吃的小零食之一，可能很多朋友误以为蜜饯就是果脯，果脯就是水果干，在分享胡萝卜蜜饯的做法之前，我们先来分辨下蜜饯、果脯、水果干的区别，别再傻傻的分不清楚了。胡萝卜营养丰富，脆甜好吃，是我们生活中经常吃的蔬菜，胡萝卜的做法也是有很多种，凉拌、炒菜、炖汤、做饺子馅等，都非常的好吃，有很多小孩子会不喜欢吃胡萝卜。
胡萝卜蜜饯是以胡萝卜、冰糖为原料，经过去皮切片、熬煮、烘干等一系列加工制作而成。胡萝卜蜜饯香甜美味，营养丰富，是小朋友的健康零食，制作起来也很简单。煮到水快干的时候，转小火，用电磁炉400W，接着不停的翻炒，炒到干水为止。（这个过程需要有点耐心，一定要不停的翻炒，400W很重要，火大了容易焦掉）。炒至冰糖完全融化，胡萝卜的水份越来越多，转中大火继续翻炒，炒至收汁锅中水越来越少，再调成小火。五分钟糖就开始融化 ，胡萝卜的水分也已经出来 ，15分钟左右水炒干 ，小火慢炒，直至胡萝卜表面都裹满糖霜。汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开。
从上文，大家可以得知关于胡萝卜零食制作方法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，合众百科希望这篇文章对大家有帮助。
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