烤全鸡怎么操作
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊烤全鸡制方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样用烤箱烤全鸡
优质回答材料：林竹鸡500克
辅料：葱段5克、姜片2克、土豆20克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克
操作步骤：
1、将土豆清洗干净，去皮切成块。
2、竹林鸡从腹部剪开，加入所有辅料涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制24小时。
3、腌制好的鸡肉取出，将烤盘铺上一层锡纸，把鸡肉摆放在中间，周围铺满腌鸡的调料。
4、将烤箱预热到180°C，选择上下火，放入烤鸡烤制40分钟，取出后即可食用。
脆皮烤全鸡的做法步骤图，脆皮烤全鸡怎么做好吃
优质回答食材明细
主料
三黄鸡1个
红椒1个
土豆2个
洋葱1个
西兰花100g
辅料
烧烤酱60g
盐5g
生抽20g
细砂糖20g
蒜泥10g
咸甜口味
烤工艺
数天耗时
高级难度
烤箱食谱之脆皮烤全鸡的做法步骤
1
把所有调味料拌匀成酱汁。
2
把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。
3
把涂上酱汁鸡密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
4
将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
5
第二天把鸡取出（盆里的酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。
6
开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。
7
预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
8
30分钟后，将鸡取出。
9
将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
10
洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。
11
再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分钟。
12
烘烤完成后出炉。
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成品图展示
烤全鸡的做法？
优质回答1、首先，将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。
2、然后，三黄鸡去掉鸡爪和鸡头，取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜，放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制，将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。
3、然后，将洗净的土豆和胡萝卜、洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐 、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀，把腌制好的鸡放入烤盘中土豆、胡萝卜、洋葱上面，鸡的膛中填满土豆、胡萝卜、洋葱块。
4、然后，用牙签封好口，将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。把剩余的土豆、胡萝卜、洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住，以免烤糊，将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。
5、然后，烤箱预热200度，放入烤盘，将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口，烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。
6、最后，将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，上下火200度烤制30分钟，翻面再烤制30分钟，直到颜色棕红诱人。
香烤全鸡-飞利浦万用锅的美味做法？
优质回答有没想过在家也可以做烤全鸡，只要备用一个万用锅就可以了，当然可以呀，飞利浦智慧万用锅把不可能变可能了，在家还挑选了乌骨鸡来烤，其实之前自己也没想到在家也可以做的这么美味!
万用锅做香烤全鸡的做法图解：
1、食材如下：
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2、将全鸡先用热水烫过后备用。
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3、先涂上烤肉酱,再撒上香料粉。
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4、把全鸡放入飞利浦万用锅内,上盖限压阀转到无水烹调，在操作面板上按无水烹调，选择烤鸡设定键(20分钟)好省事。
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5、烤鸡烤好了,再撒上巴西利即可。
成品图：
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微波炉烤整只鸡要几分钟
优质回答微波炉烤整只鸡约需30分钟。
微波炉版「烤全鸡」的做法步骤
步骤 1
步骤1
童子鸡处理干净（光波炉烤鸡，个头不要太大，两斤以内较合适）去头去爪、对半剪开，掰平整
步骤 2用厨房纸吸干表面水分后，撒上食盐，充分抹匀
步骤 3
芝麻酱均匀地涂抹在鸡身上，再撒上盐焗粉，揉匀腌制2小时后，放在铺有硅油纸的烤架上
步骤 4放在铺有硅油纸上，均匀地给鸡身抹上蛋清，再撒上白芝麻
步骤 5
光波炉底部垫一个约5cm高的盘子，烤架放在盘子上烤，
步骤 6选择光波组合2（光波组合键按3下）时间设置15分钟（10分的按键按1下，1分的按键按5下）再按启动
步骤 7
烘烤进行到七八分钟后，按暂停，取出给烤鸡前后调换下位置，按启动继续
步骤 8芝麻油、食用油，倒入锅中，烧制五到六成热备用
步骤 9
第一个15分钟结束后，取出烤鸡，先给烤鸡掉个头，再把刚才热好的油涂抹在鸡身上，撒上白芝麻和蒜末
步骤 10回炉再烤15分钟，同第六步，还是选择光波组合2，烤15分钟（中途记得调整位置 ）
步骤 11第二个十五分钟结束后，烤鸡已经可以开吃了
步骤 12想要烤色更完美些，可以在使用纯光波模式上个色（光波组合键按1下，时间设置3分钟，再按启动即可）
步骤 13
时间结束，芝麻盐焗鸡完成。
烤箱怎么烤整个鸡
优质回答烤箱版烤鸡是很多人都喜欢吃的美食，如何做烤箱版烤鸡才好吃而且最地道呢？
第一步：三黄鸡洗净，切掉鸡脖子和鸡爪，大蒜切碎，小土豆洗净切块，迷迭香切碎备用。
第二步：三黄鸡放入烤盘里，用蒜末、迷迭香碎、海盐、料酒、蚝油、番茄酱、黑胡椒碎按摩2分钟，放入冰箱冷藏腌渍一夜，期间可以把三黄鸡按摩几次，把调料腌渍入味。
第三步：小土豆加入橄榄油、海盐、黑胡椒碎拌均匀。
第四步：土豆倒入烤盘里，并把鸡腿裹上锡纸。
第五步：烤箱预热220度，开启烤箱热风循环，中层，先烤20分钟。
第六步：烤鸡取出，刷一层蜂蜜，继续烤20分钟。
第七步：再次取出，刷一层蜂蜜，放在烤网上，中层，继续烤10分钟，下层放个烤盘接油汁。
烤鸡（Grilled chicken），是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。
营养价值：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，合众百科相信大家的知识有所增进，明白了烤全鸡制方法。
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