吃高丽参有什么好处？高丽参有什么功效和作用？
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- 1、吃高丽参有什么好处？高丽参有什么功效和作用？
- 2、为什么很多人开始吃高丽参？高丽参的十大功效作用
本文分为以下多个相关解答：
吃高丽参有什么好处？高丽参有什么功效和作用？
最佳答案高丽参也叫做朝鲜参、别直参，是比较传统的中药，很早就有记载了，高丽参的生长条件非常特别，对环境和土壤的要求很高，加工工艺也比较复杂，功效作用也是非常不错的，那么吃高丽参有什么好处呢？高丽参有什么作用功效？下面为大家介绍。
1、高丽参的传统用法
《本草纲目》中记载人参能补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、耳聪目明，使人肌肤润清，精力旺盛，不易衰老、久服轻身延年。
在现代科学研究已证明上述功效，人参的作用被总结为【七效说】。
1、补气救脱，增加体力。改善气息，增强虚弱的体制，易于消除疲劳。它会补充元气，对因各种急慢性疾病而体力下降或暂时虚脱有功效。2、益血复脉，促进新陈代谢。令体内的血液旺盛，以促进血液循环，改善身体的功能或促进发育。这意味着人参有增强血液的生成和循环，增强肺脏和脾脏的功能，能够改善贫血引起的全身新陈代谢的异常情况。
3、养心安神，安定情绪。人参有安定心神，强化心脏的功能，对神经衰弱、神经过敏、消除压力很有效。
4、生津止渴，改善全身功能。改善肺、脾脏和胃的功能，补充体液，以消除干渴。
5、辅肺定喘，保肺止咳。有助于呼吸道疾脾脏和胃的预防和治疗。
6、健脾止泻，健胃、促进食欲、止泻，加强胃功能。
7、托毒合疮。健胃排毒养颜、改善粗糙的皮肤、愈合伤口，起到解毒及增进抵抗力的功能。
2、西洋参和高丽参的区别
1、原产地不同
西洋参原产自加拿大和美国，因为美国以前也叫花旗国，因此西洋参也叫花旗参；而高丽参特指朝鲜半岛产的红参；朝鲜以前叫高丽，引起高丽参由此而来。
2、药性不同
西洋参性凉，味甘，微苦，有补气养阴，清热生津，止渴润肺，提神抗疲劳的作用。
高丽参性温，是属于热性的中药，大补气血的佳品，有滋补强壮，大补元气，宁神益智的作用。
3、外形不同
西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛；根茎短，茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
高丽参：呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润，根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
为什么很多人开始吃高丽参？高丽参的十大功效作用
最佳答案高丽参是一种大补的滋补品，具有健肝、控制糖尿病、调节血压、防癌和抗癌、改善男性性功能障碍、抗衰老、增强免疫力等功效作用。
1
健肝： 高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
2
控制糖尿病： 高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
3
调节血压： 高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
4
防癌和抗癌： 高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
5
抗疲劳及抗压： 经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低温(5 、O 、-10 )及高温(35 )等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
6
益智健脑： 对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。
7
改善男性性功能障碍： 高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
8
改善女性更年期障碍： 据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
9
抗氧化及抗衰老： 高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
10
增强免疫力： 高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
高丽参的食用方法：
（一）炖服。
将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。
以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
薏仁高丽参茶：
原料：薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。
做法：
第一步：高丽参、薏仁略洗后沥干。
第二步：锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。
第三步：壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。
功效：清热解毒，延年益寿。
高丽参粥：
材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量
烹调方法：
1.大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。
2.于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
3.放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。
疗效：高丽参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。
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