粽子怎么包的方法—包粽子4步慢动作讲解，棱角分明煮不散，包法窍门全在，一看就会
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊粽子怎么包的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
包粽子4步慢动作讲解，棱角分明煮不散，包法窍门全在，一看就会
最佳答案“ 五月五， 麦子熟，包好粽子过端午。 ”在端午节这天，必不可少的传统活动有： 为了纪念屈原的吃粽子、赛龙舟 ，还有人们 为了驱瘟压邪的挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒等 。
不少上班朋友的单位一般都会在端午节发粽子，一个包装里有各种馅料，拿出来加热后就可以吃，很方便。不过，也有不少朋友喜欢自己包粽子，就拿我来说，家里人都比较吃传统的红枣糯米粽，不太喜欢吃其他杂馅的，单位发的粽子还是老字号，不过红枣粽里只有2个小小的红枣，吃起来味道和口感都不太够、不过瘾，所以，我家里几乎每年都会自己包红枣粽，每个粽子里放上3、4个枣子，自己包吃起来倍感香甜。
粽子的形状是从古时沿袭下来的。在古代，粽子被称为“ 角黍 ”，角是牛角，祭器；黍是糯米。在端午节这天，人们把糯米按在牛角里，做出三角形状的“角黍”。由于屈原投河自尽了，传说老百姓为了救他就用大米包成了带角的粽子投在江里面喂鱼，这样就能卡住鱼的嘴巴。于是粽子就做成了有角的形状。
今天，我就来介绍传统四角粽的包法，我总结为 “ 1环2放3盖4二折 ” 的方法，喜欢的朋友不妨试试：
原料：糯米1斤，粽叶40片，红枣4两
制作方法：
1：糯米用清水投洗二遍后，再用清水提前浸泡一晚；干粽叶放入淡盐水中浸泡2-3个小时后，用刷子将叶子刷洗干净，再剪去头尾的干叶和较硬的叶柄；红枣清洗干净备用。
2：“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头， 环 成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。]
3：“ 2放：放馅料 ” 左手捏紧四片叶子的交接处，右手取少许糯米 放 入，然后再放入3、4枚红枣，最后再盖上糯米，并用勺子压实。
4：“ 3盖 ” 左手握住锥筒，用拇指和食指掐紧前端成三角形，这时，右手用拇指和食指捏住粽子的2个角，把上面的叶子折下， 盖 在糯米上、盖紧盖实。
5：“ 4二折 ” 把上面多余的叶子往下 压折 时 ，左手的拇指和食指分别松开、让上面的叶子压住下面的叶子，先把二边压平、折直，再把多余的叶子 右折（或者左折 ），同时，左手大拇指帮忙固定好，这样，三角形便牢固了。
6：最后用线绳捆实，如果手使不上力，可以用牙齿帮忙咬紧捆牢~
7：将包好的粽子放入蒸锅，然后倒入没过粽子的清水，上面盖上篦子，大火烧开转中小火煮2个小时。
8：关火后，让粽子浸泡2-3个小时，取出再吃会更加香甜软糯~
1： 糯米一定要提前浸泡 ，最好泡发一晚，让糯米粒变膨胀，这样，煮出来的粽子吃起来更粘更香。
2：使用 干粽叶 时，有朋友喜欢将其放入热水中煮过再用，我觉得在热水中煮后会流失掉许多粽叶的清香。我一般是这样操作的：
1） 用 淡盐水 将干粽叶 浸泡2-3小时 ，让干粽叶通体变成绿色、吸饱水，这样，粽叶会更加有韧性、不易断裂。
2） 然后再用刷子反复将粽子叶上的灰尘及脏物 刷洗干净 ，就可以用了。
3） 如果家里人多，包粽子数量也多，要注意将粽叶放在水中，边拿边用，保持粽叶一直湿润、不变干。
3：煮粽子是冷水还是热水下锅
有朋友说应该像煮饺子一样，水开再下粽子。不过，这样的粽子容易外熟内生、或者松散、露馅。正确的做法是 冷水下锅 ，让粽子和水一起均匀受热，这样煮出来的粽子一点儿不夹生、而且吃起来更加粘糯可口。
4：粽子吃不了怎么保存呢
1） 由于粽子很难煮熟，所以粽子最好煮熟后再放入冰箱保存。
2） 煮熟的粽子放入冰箱之前，要先彻底冷却、并且沥干水分（否则很容易变质发霉），然后将粽子放入保鲜袋中， 冷藏3-4天、或者冷冻半个月 。
3） 从冰箱拿出的粽子再吃时一定时彻底加热后再吃，免得吃坏肚子。
现在，市场上常见的粽子多为三角形的四角粽，不过，也有像枕形的长的湖州四角粽、四川马蹄粽、广东牛角粽、遂昌长龙粽等等，不论形状如何，吃起来都是我们熟悉的味道。
虽说现在粽子想什么时候吃都能买到，但总感觉每逢端午时，与家人一起吃更应景儿，味道也更香甜~不知你家里今年包粽子了嘛
初学者包粽子的方法与步骤图
最佳答案初学者包粽子的方法与步骤图如下：
包粽子的步骤6步：
选粽叶；处理粽叶；准备肉粽馅料；处理糯米；包四角粽；煮粽子所需材料。
粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
中华美食博大精深，在传统节日中，每一种节日都会有相应的习俗和美食，当然端午节也不例外。在这一天赛龙舟、戴香囊，还要喝雄黄酒、悬艾草菖蒲，除了这些习俗，美食更是不能少，粽子就是端午节美食中最经典的代表。
粽子作为普通又重要的美食，香糯可口、风味多样。现在粽子成为了一种速食制作手艺也逐渐被人们所遗忘，今天就带大家回味一下。
选粽叶
粽叶分两种，一种是芦苇叶、一种是箬竹叶，那么如何选择合适的粽叶呢？
1、选粽叶：最好选择干粽叶，这样包出来的粽子比较香。
2、挑形状：以叶片完整无破损为宜。
3、看颜色：原色粽叶经过高温蒸煮，颜色发暗发黄，若颜色特别鲜亮，可能是用了染色手段将竹叶"返青"的成果。
4、闻味道：有清香，如果有淡淡硫磺味的则要小心了~那是经过染色的粽叶。
5、辨煮水：原色粽叶水煮后会呈现淡黄色，如果是淡绿色就不能食用。
处理粽叶
买好了粽叶后不能马上使用，还需要经过一定处理才可。
所需材料：粽叶、清水、锅子、淘米篮、剪刀将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜，新鲜粽叶则不须泡过夜。用清水将粽叶两面清洗一下，可用手擦，也可使用清洗工具。
往锅里加大量水烧开。把粽叶加入锅里用开水烫三分钟，如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子稍微翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放到篮子里沥干即可。
准备肉粽馅料
五花肉、酱油、盐、白糖、容器
一次性手套将五花肉用清水洗净，不宜选用太过精瘦的猪肉，选择含有一定脂肪的五花肉，在粽子加热过程中，肥肉加热融化进入粽子中，粽子会油润美味。把五花肉切成大小均等的方块。
将切好的肉放入容器中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖。带上一次性手套，用手搅拌，捏揉均匀。将搅拌好的肉静置腌制两小时即可使用。
相信关于粽子怎么包的方法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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